jxcaipu logo
雞蛋炒手捏菜
8858 熱度 193 收藏
瘋瘋癲癲只為你

有些日子沒有做手捏菜來吃了，這次配上雞蛋了炒炒，好吃下飯呢。。。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
青菜 470g
油 適量
鹽 3小勺
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：雞蛋、青菜
  • 步驟 2/14
    將青菜洗淨、撈出。
  • 步驟 3/14
    放在案板上切碎。
  • 步驟 4/14
    放入大盆中。
  • 步驟 5/14
    加3小勺鹽。
  • 步驟 6/14
    隨後，用手捏一捏。
  • 步驟 7/14
    用裝入清水的大碗壓上，醃製30分鐘。
  • 步驟 8/14
    將醃製好的青菜捏幹水分，待用。
  • 步驟 9/14
    將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 10/14
    打成蛋液。
  • 步驟 11/14
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 12/14
    接著，利用炒雞蛋的油下入醃製好的青菜翻炒翻炒。
  • 步驟 13/14
    然後，合入炒好的雞蛋炒勻，即可。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2024-09-11
291
相關菜譜
寫評論