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魷魚炒手捏菜
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長情

花魚兒家的家常菜來也~~~~~~魷魚炒手捏菜。此菜鹹鮮、微辣、下飯哦。。。

時間:10分鐘內
食材
青菜 530g
魷魚 330g
油 適量
鹽 4小勺
幹辣椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：青菜（已洗淨）、魷魚（已洗淨焯熟）、幹辣椒（已剪碎）
  • 步驟 2/14
    將已洗淨的青菜放在案板上切碎。
  • 步驟 3/14
    放入大盆中。
  • 步驟 4/14
    加4小勺鹽。
  • 步驟 5/14
    隨後，用手捏一捏。
  • 步驟 6/14
    用裝入清水的大碗壓上，醃製30分鐘。
  • 步驟 7/14
    將醃製好的青菜捏幹水分，待用。
  • 步驟 8/14
    將已焯熟的魷魚放在案板上切成小塊，待用。
  • 步驟 9/14
    燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎幹辣椒熗鍋。
  • 步驟 10/14
    接著，下入醃製好的青菜翻炒翻炒。
  • 步驟 11/14
    然後，合入切好的魷魚翻炒一下。
  • 步驟 12/14
    最後，加適量的雞精。
  • 步驟 13/14
    炒勻，即可。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤。
小貼士

此菜加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2020-04-02
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