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清炒手捏菜
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氣鬼宿命的貓貓漎

手捏菜是江浙一帶最為常見的一種家常下飯菜，不吃辣也可以不放辣，手捏菜夏天食用非常爽口，口感爽脆。。。

時間:10分鐘內
食材
青菜 570g
油 適量
鹽 3小勺
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：青菜
  • 步驟 2/12
    將青菜洗淨、撈出。
  • 步驟 3/12
    放在案板上切碎。
  • 步驟 4/12
    放入大盆中。
  • 步驟 5/12
    加3小勺鹽。
  • 步驟 6/12
    隨後，用手捏一捏。
  • 步驟 7/12
    用裝入清水的保鮮盒壓上，醃製30分鐘。
  • 步驟 8/12
    接著，將醃製好的青菜捏幹水分。
  • 步驟 9/12
    燒鍋倒油燒熱，下入醃製過的青菜翻炒翻炒。
  • 步驟 10/12
    然後，加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    炒勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2023-01-10
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