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清炒娃娃菜
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澈葉藍凌趙

再勤快的主婦，難免會有失手的時候，忘記買菜、調味料，只有打掃冰箱或庫存，先對付一頓再去採購。清炒娃娃菜也屬於這種型別，8過裝盤後的效果倒是沒有預料到。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 2棵
青紅椒 各一個
粉皮 一張
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備蔬菜；
  • 步驟 2/10
    一張粉皮掰碎，泡清水裡；
  • 步驟 3/10
    娃娃菜和青紅椒全部切絲；娃娃菜和青紅椒全部切絲；
  • 步驟 4/10
    泡好的粉皮入熱水裡煮軟，已經浸泡過的粉皮易煮，撈出待用；
  • 步驟 5/10
    炒鍋放適量的油，放入蔥花炒出香味；
  • 步驟 6/10
    放入娃娃菜翻炒；
  • 步驟 7/10
    放入青紅椒絲翻炒；
  • 步驟 8/10
    炒至蔬菜軟榻，先放少許的鹽，用於殺出菜裡的水分；
  • 步驟 9/10
    放入粉皮；
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻後，最後放適量的鹽、雞精調味，即可起鍋。
小貼士

粉皮需要先泡水，泡軟後比較容易煮。

釋出於 2018-07-10
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