jxcaipu logo
洋蔥炒肉
5.2萬 熱度 163 收藏
是皮仔吶

洋蔥炒肉是一道美味的家常菜，鮮香爽口脆嫩，口感很好，而且非常的健康。其所含的硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用。還含有與降糖藥相似的有機物，能明顯降低血糖含量。列舉了一堆，說明洋蔥確實是好東西，像我國新疆地區的飲食裡，洋蔥是最常見的配料，而那裡的“三高”人群也非常少，說不定有洋蔥的功勞。 洋蔥炒肉這道菜，用的是豬肉，選擇比較適合炒的五花肉與洋蔥一起炒，香嫩爽口

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 250g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥 洗淨切片
  • 步驟 2/7
    五花肉切片
  • 步驟 3/7
    熱鍋中放油，油熱後放入五花肉翻炒
  • 步驟 4/7
    待肉變白色後加入少許醬油，調色
  • 步驟 5/7
    肉炒制八分熟後，加入切好的洋蔥，翻炒
  • 步驟 6/7
    等炒制八分熟後加入少許醋，以防止洋蔥超過，保持洋蔥的脆嫩感
  • 步驟 7/7
    加鹽，翻炒均勻
小貼士

1、切洋蔥的時候，最好是刀上沾著水切，以防刺眼

2、洋蔥不宜炒得太過，炒制八分熟即可

釋出於 2022-06-30
264
相關菜譜
寫評論