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香菇豆腐湯
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豆芽liner

非常快手的一道湯，因為有香菇的加入使普通的豆腐湯變得非常鮮美。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇配豆腐能健脾養胃，增加人的食慾。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
新鮮香菇 150g
油 適量
鹽 適量
青菜 100g
蒜 兩瓣
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的豆腐切塊，香菇洗淨用手撕成小塊，青菜洗好備用。
  • 步驟 2/8
    煮鍋加半鍋，放一小勺鹽，冷水下豆腐塊焯水，水開後即可撈出豆腐塊，這樣可以豆腐的豆腥味。
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步驟 4/8
    下香菇翻炒一會。
  • 步驟 5/8
    香菇炒軟出汁後倒入一大碗熱水煮沸。
  • 步驟 6/8
    下豆腐塊同煮一會。
  • 步驟 7/8
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 8/8
    下青菜煮沸放少許雞精和香油調味後即可上桌。
小貼士

很簡單沒有什麼小技巧。

釋出於 2022-07-01
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