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香菇豆腐湯
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唐僧summary

季節交替，沒胃口吃飯，那就熬一鍋湯吧。這湯全素，卻比肉湯好喝，還實惠，這大鍋湯，不到十塊錢。治癒沒胃口，清腸道，還刮油！我家隔三差五就要吃一次。

時間:10分鐘內
食材
香菇 200克
豆腐 1塊
胡蘿蔔 半根
油 1毫升
鹽 3克
香蔥 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好新鮮的香菇、豆腐、胡蘿蔔、香蔥等食材；
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔去皮洗淨，切絲；香菇洗淨瀝乾水，切片；
  • 步驟 3/9
    熱鍋，倒入一點點油，小火煸炒香菇至香味；
  • 步驟 4/9
    加入胡蘿蔔絲，炒軟；
  • 步驟 5/9
    倒入高湯，煮沸，沒有高湯的可以加入沸水；
  • 步驟 6/9
    豆腐放在手上直接切塊，入鍋；
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子大火煮沸，改為小火燉3-5分鐘；
  • 步驟 8/9
    放鹽、香蔥、香菜出鍋即可。
  • 步驟 9/9
    清香美味出鍋，香菇豆腐湯
小貼士

1.香菇要挑選肥厚多肉的煲湯才好喝；2.豆腐切的時候放在手上切好直接入鍋。3.沒有高湯的，可以用沸水代替。

釋出於 2023-05-27
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