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香菇豆腐湯
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小枱呼呼蛋倪

最近做了好幾個香菇和豆腐搭在一起菜，味道都非常的棒，這個豆腐湯更鮮香怡人，我一個人沒有配主食，直接將它連湯都喝光了。建議大家也嘗試一下，非常適合冬季的簡單砂鍋菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 220克
香菇 4朵
蝦乾 6個
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
蔥 適量
香菜 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    蝦仁提前用溫水泡軟。
  • 步驟 3/11
    豆腐切成小粒用水洗下瀝淨水份備用。
  • 步驟 4/11
    香菇去蒂切成小丁。
  • 步驟 5/11
    鍋中放一點點的油，加入蔥炒香後，放入香菇丁炒軟。
  • 步驟 6/11
    將炒好的香菇丁連同泡好的蝦仁，泡蝦仁的水一起倒入砂鍋中，大火煮開。
  • 步驟 7/11
    煮沸後，再加入豆腐丁。
  • 步驟 8/11
    加入1勺醬油，大火煮開。
  • 步驟 9/11
    轉小火慢燉十分鐘關火，最後加入適量鹽調味。
  • 步驟 10/11
    還可以根據自已的喜好加入點香菜和芝麻油提味。
  • 步驟 11/11
    美美的享用吧！
小貼士

豆腐儘量切得與香菇大小塊差不多。

釋出於 2022-09-20
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