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香菇豆腐湯
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夕纖諾香妔

好像自己從來沒有做過這道湯，以前在福州的時候可是經常吃，在廣州貌似沒有人這樣搭配。我說這樣做湯，他們都覺得很奇怪。可是做出來確是真的很好喝很鮮美的湯哦！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 2塊
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備齊。
  • 步驟 2/9
    香菇洗乾淨切片。豆腐切塊、姜切碎。
  • 步驟 3/9
    用澱粉和清水兌點汁。
  • 步驟 4/9
    坐鍋下油爆香姜碎。
  • 步驟 5/9
    把香菇放下去炒出香味出來。
  • 步驟 6/9
    翻炒2分鐘會出點汁，加入適量的清水。
  • 步驟 7/9
    把豆腐放下去一起煮一會兒。
  • 步驟 8/9
    把剛才兌好的澱粉汁慢慢倒進去一直煮至開。
  • 步驟 9/9
    調點鹽撒點蔥花就行了。
小貼士

香菇味道比較鮮美，所以不放雞精，放了澱粉湯比較稠好喝。

釋出於 2023-07-02
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