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香菇豆腐湯
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唐宛如賽高基吔

各位親有沒有超級喜歡吃香菇的？我就非常喜歡香菇的味道。 做湯也很美味哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:10分鐘內
食材
香菇 250g
豆腐 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
香菜 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切小塊
  • 步驟 2/12
    水燒開，放點點鹽，下入豆腐焯熟，盛出備用
  • 步驟 3/12
    鮮香菇去蒂洗淨
  • 步驟 4/12
    切片
  • 步驟 5/12
    香菜和蔥切碎備用
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，油熱下入蔥花爆香
  • 步驟 7/12
    下入切片的香菇翻炒，這個時候香菇不怎麼好炒
  • 步驟 8/12
    放入生抽和老抽，再炒香菇感覺就很好炒了，香菇變軟了
  • 步驟 9/12
    香菇變軟後放清水，我水放的不多
  • 步驟 10/12
    放入焯好的豆腐，蓋蓋燒開
  • 步驟 11/12
    開鍋之後淋入澱粉勾芡，等燒開
  • 步驟 12/12
    最後放入切好的香菜，關火出鍋
小貼士

做快手湯的時候淋點澱粉可以讓湯 的口感和色澤都提升很多，這次沒放紫菜，因為香菇真的已經很鮮了~

釋出於 2022-04-09
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