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杏仁花生酥
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莊祭日危哀

這款餅乾的材料雖然特別的普通，但是口感特別的細膩酥鬆，說它入口即化真的一點兒也不誇張。

花生用的是熟的紅皮花生，花生皮可不要丟棄了，有很高營養效用。

花生的比重高，所以有著濃郁的花生香味，

喜歡吃酥餅的TX們千萬別錯過，絕對的零失敗，超乎期待的美妙味道。

食材
花生 100g
中筋麵粉 100g
色拉油 55g
鹽 適量
白砂糖 45g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生、麵粉、細砂糖45克、鹽、色拉油備好。
  • 步驟 2/8
    花生和白砂糖放入研磨器打碎。
  • 步驟 3/8
    將打碎的花生蓉加入色拉油揉均勻。
  • 步驟 4/8
    再加入麵粉，鹽揉成麵糰。
  • 步驟 5/8
    將麵糰揪成35個圓形的小劑子，正好是長帝烤盤一盤的份量。每個麵糰中間留有足夠的空隙。
  • 步驟 6/8
    將杏仁一個個的輕輕的安放在麵糰上。
  • 步驟 7/8
    最後用刷子在每個餅乾上面刷上蛋液。
  • 步驟 8/8
    烤箱170度，中層烤20分鐘左右，烤到表面呈微焦黃即可出爐。
小貼士

1. 這款餅乾用普通的色拉油和麵粉即可。

2. 麵糰一定要揉成小的圓胚子才好，這樣放杏仁後整個餅乾的邊緣形狀會很飽滿漂亮。

釋出於 2023-04-24
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