歡歡喜喜過新年,喜迎羊年,做了核桃芝麻的酥脆糖後,接著又做杏仁花生的牛軋糖,這種糖不是酥脆的,不是軟糯的,非常容易嚼,不是非常甜膩,老少皆宜,加了杏仁和花生,非常香甜。這款糖的製作方法沒多大的技術含量,非常容易做,做過這款糖後,外面買的糖簡直弱爆了,相信您再也不願在外面買糖果了,來動手試試吧......做這款糖做的過程挺容易的,就是包的時候有點麻煩,我加了糯米紙來包裝的,糯米紙和糖果紙都是滑溜溜的,而且北方天氣太乾燥,買回來的糯米紙在暖氣的房間裡放了幾天,紙張變得有點脆了,雖然不太好包,一家人也嘻嘻哈哈滴很快包完了,我切得比較小,這些材料做出來的切了300塊。包得不是很漂亮,吃在嘴裡確實香甜無比......
一、黃油和棉花糖要充分混合,要開小火熬,不停翻拌;
二、放入烤盤裡後一定要用力壓緊;
三、擀麵杖上面事先抹上一點黃油,防粘連。