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泡菜紅燜肉
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自彼諗蝕殼_

在超市買了一袋韓國泡菜，味道很不錯，用來搭配醃製並煎炒過的五花肉一起燜煮，食材很好地融化了，非常下飯。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
泡菜 1袋
油 適量
老抽 1匙
生抽 1匙
胡椒粉 適量
料酒 適量
洋蔥 10g
青椒 1個
水 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉加入適量生抽 老抽 料酒和胡椒粉醃製15分鐘左右入味。
  • 步驟 2/6
    鍋熱油，下入醃製好的五花肉煎炒出油。
  • 步驟 3/6
    加入洋蔥和青椒一起炒制。
  • 步驟 4/6
    加入泡菜，炒勻。
  • 步驟 5/6
    加入醃製的醬汁和適量水一起燜煮。
  • 步驟 6/6
    最後加入蔥段提味。
小貼士

醃製的醬料和泡菜都有一定的鹹味，可以不加鹽。

釋出於 2024-12-18
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