《神農本草經》記載蘑菇性味:微寒、性涼、味甘、入肝、胃經.
歸經:入肝、胃。
功效:益氣開胃,久病虛羸及老人小兒體弱者;託痘疹;抗癌;降血糖。與蔥白兒同食可以促進血液迴圈。適宜於老年人、糖尿病、白細胞減少症、傳染性肝炎、高脂血症、維生素B2缺乏症等患者食用。
主治:傳染性肝炎,小兒麻疹透發不快。
貼心的小提示:蘑菇沒有用開水焯,要比用開水焯過的蘑菇更美味,更鮮香.