Name: 涼拌花椒芽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 花椒芽 200g; 橄欖油 10ml; 鹽 1g; 紅椒 20g; 大蒜 10g; 生抽 10ml; 亞麻籽油 5ml

涼拌花椒芽

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漫天蒲公英辛

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記得小時候一到初夏時節，老媽就會採摘些花椒嫩芽回來跟臘五花肉混合再裹上面糊來炸著吃，那會兒總喜歡守在鍋邊等著這一美味出鍋，雖然有點兒燙手燙口但要的就是這熱乎勁兒哈，吃貨都知道這種炸貨只有剛出鍋的時候最好吃，看來這愛吃的特性是從小就具備的。但那會兒就為圖個新鮮偶爾吃一次，現在養生的觀念越來越強，人們也越來越親睞這些野味，所以市場上總能在應季的時候看到它的身影，雖然價格都不低，但為了嚐鮮還有它的保健效果，總會買些回來解解饞

時間:10分鐘內

食材

花椒芽 200g

橄欖油 10ml

鹽 1g

紅椒 20g

大蒜 10g

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烹飪步驟