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涼拌花椒芽
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大河女巢峁塞

第一次嘗試花椒芽，用它炒雞蛋挺好吃！看到有親是生拌的，於是也試了一下，很清爽，但是說實話我是有點吃不慣！

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    網購的花椒芽挑選乾淨
  • 步驟 2/13
    先用水洗淨後再浸泡一下，我還加了點洗果蔬的粉，也可以用鹽浸泡
  • 步驟 3/13
    再次清洗後用純水沖洗一下
  • 步驟 4/13
    瀝過水份備用
  • 步驟 5/13
    我用了半個鹹蛋白，切成小塊
  • 步驟 6/13
    準備澆汁：取一小碗加入一勺芝麻醬
  • 步驟 7/13
    加入適量的溫水調稀後加入鮮味汁
  • 步驟 8/13
    加入香醋
  • 步驟 9/13
    加點砂糖
  • 步驟 10/13
    最後加點香油拌勻
  • 步驟 11/13
    把花椒芽和鹹蛋白都放人碗裡
  • 步驟 12/13
    淋上調好的澆汁
  • 步驟 13/13
    最後加上提前切好的蒜末，吃的時候拌勻即可
小貼士

因為是生拌的所以一定要洗淨，最好能用鹽浸泡一會

因為用了鹹蛋白，所以沒有再加鹽

釋出於 2023-05-20
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