南極磷蝦廣泛分佈在環繞南極大陸、純淨無汙染的南大洋表層冰水中，以天然南極冰藻為食，無法被人工養殖，有唯一性和不可替代性。科學研究顯示，南極磷蝦富含優質蛋白和種類豐富的不飽和脂肪酸。

經科研分析，南極磷蝦中含有人體所必需的全部氨基酸，尤其是代表營養學特徵的賴氨酸的含量更為可觀，比金槍魚、虎紋蝦及牛肉還要高。此外，南極磷蝦還含有大量的營養金屬元素，如人體所需的鈣、磷、鉀、鈉等，肉質中呈鮮味和甜味的穀氨酸、門科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸和蘇氨酸的含量也很高。

南極磷蝦肉是南極磷蝦在南極水域捕撈後，在捕撈船上嚴格的無菌環境下進行機器脫殼，從而得的純淨的南極磷蝦仁，無任何二次加工和新增，不含任何雜質和激素，肉質新鮮，口感鮮甜香嫩。

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南極的鱗蝦肉非常適合給寶寶做輔食，鱗蝦沒有過重的腥味，不管如何烹飪都是一道不可多得的美味，這款磷蝦餅適合12月+的寶寶，加了玉米青豆做成花朵的樣子，寶寶們眼前一亮大口大口吃，也愛上吃蔬菜，磷蝦餅蒸制完成保留了鮮甜。