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辣味丁螺
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查恆契訶夫

很少買螺，今天看到市場有賣丁螺，看到了就買了一些，洗淨後加了辣椒炒，特別的有味兒，肉質很肥，越吃越香哦！

食材
丁螺 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
青椒 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
菜心 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這是剛買回來的丁螺，還沒有剪去尾部。
  • 步驟 2/10
    蔥蒜，辣椒切碎。另菜心切片。
  • 步驟 3/10
    將丁螺洗淨後剪去尾部，然後再清洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    熱油炒香蒜粒和蔥頭，青椒碎。
  • 步驟 5/10
    倒入丁螺翻炒。
  • 步驟 6/10
    大火快炒。
  • 步驟 7/10
    加入生抽，料酒，鹽，白胡椒粉炒勻。
  • 步驟 8/10
    加入菜心片翻炒。
  • 步驟 9/10
    翻炒入味，撒上蔥花即可。
  • 步驟 10/10
    上菜了！
小貼士

螺類一定要炒熟透了!

釋出於 2024-01-27
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