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毛豆米炒油條（少油版）
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蘭平狗狗oo

從超市買回的放心油條，切成丁炒一炒，一樣的焦脆美味，甚至更好吃呢。搭配營養豐富的毛豆米，是不是一道很不錯的佐粥小菜呢？

時間:10分鐘內
食材
油條 一根
毛豆米 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
小米椒 適量
小蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    油條切丁，大蒜和米椒切末。
  • 步驟 3/12
    沸水煮毛豆米，加入半勺鹽，3分鐘後豆米熟了，撈起瀝乾水分。
  • 步驟 4/12
    鍋裡無須放油，小火幹炒，直至表皮焦脆，盛起備用。
  • 步驟 5/12
    倒少許油，爆香蒜末和米椒。
  • 步驟 6/12
    放瀝乾的毛豆米，翻炒均勻。
  • 步驟 7/12
    放油條，翻炒均勻。
  • 步驟 8/12
    放鹽。
  • 步驟 9/12
    放胡椒粉，炒勻。
  • 步驟 10/12
    最後關火，放蔥末。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

炒油條時也可以先放油，更香脆可口，但為了健康起見，還是少放油為妙哦。

釋出於 2024-02-27
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