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砂鍋燜豆腐
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酵矩浩諫攣

對於要保持身材的同志們來說，豆腐可真是個好食材，足足的蛋白質 ，沒有一點的脂肪，所以豆腐在我家餐桌上的出現率非常的高，我呢，也真是能將豆腐做出多種吃法，今天的這個做法非常的下飯，豆腐外焦裡嫩，非常入味，濃濃的肉香，鹹香的汁，一鍋豆腐就能讓人垂涎欲滴啦。

食材
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 1個
蔥花 幾根
瘦肉 1小塊
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有的食材準備好
  • 步驟 2/11
    豆腐切片，蔥切花，肉切絲，紅辣椒切絲備用
  • 步驟 3/11
    酒精鍋內膽放在灶上，倒入少許油，家庭豆腐片排在鍋裡，煎至金黃
  • 步驟 4/11
    翻面，兩面都煎黃，出鍋備用
  • 步驟 5/11
    鍋裡再加油，放入肉絲，炒至變色
  • 步驟 6/11
    加入紅椒及其它配料
  • 步驟 7/11
    淋入少許生抽
  • 步驟 8/11
    淋入少許水，加入適量鹽，拌勻
  • 步驟 9/11
    將豆腐片排列在湯汁上面
  • 步驟 10/11
    稍微按壓，讓湯汁漫過食材，蓋上鍋蓋
  • 步驟 11/11
    點燃酒精塊，將酒精鍋內膽放在底座上，蓋上鍋蓋即可端上桌，邊燜邊吃，吃完了湯汁都還是熱乎乎的呢。
小貼士

1、煎豆腐的時候，火稍微小點，豆腐才不容易燒。

2、生抽稍微多放點，豆腐顏色才更漂亮。

釋出於 2023-06-09
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