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雲紋土司蛋糕
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王苗是豬

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

食材
雞蛋 150g
低筋麵粉 75g
色拉油 18g
糖 70g
牛奶 18g
可可粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備全蛋三個
  • 步驟 2/17
    加入白糖
  • 步驟 3/17
    打發
  • 步驟 4/17
    打發至寫8字不消失
  • 步驟 5/17
    加入牛奶
  • 步驟 6/17
    加入油
  • 步驟 7/17
    篩和麵粉
  • 步驟 8/17
    上下翻攪勻
  • 步驟 9/17
    取少量糊篩入可可粉
  • 步驟 10/17
    攪勻
  • 步驟 11/17
    再倒入到剩下的糊中
  • 步驟 12/17
    輕攪兩下
  • 步驟 13/17
    準備土司模，鋪油紙
  • 步驟 14/17
    倒入蛋糕糊震出大氣泡
  • 步驟 15/17
    烤箱180度預熱，中層25分鐘
  • 步驟 16/17
    烤好取出撕掉油紙
  • 步驟 17/17
    完成
小貼士

打發全蛋不好打發，可以在30-40度的溫水中打發

釋出於 2022-05-18
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