香菇炒牛雜
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這是一道快手菜,也是老媽的拿手菜，大火快炒,牛雜才會不發硬,嫩滑香美。我學了下味道還是不錯滴
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛雜清洗乾淨 -
步驟 2/11
香菇泡發，撒成小塊擰乾
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步驟 3/11
青椒與紅椒洗好切碎
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步驟 4/11
大蒜去黃葉，分蒜頭與蒜尾切好備用
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步驟 5/11
熱鍋下油
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步驟 6/11
倒入辣椒與牛雜，大火翻炒
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步驟 7/11
牛雜炒軟後，倒香菇
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步驟 8/11
再適量食鹽，翻炒均勻
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步驟 9/11
倒入蒜頭，翻炒兩下
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步驟 10/11
加適量清水
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步驟 11/11
煮開後撒上蒜葉，出鍋
小貼士
一定要用水煮下，比較入味
釋出於 2023-09-13
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