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香菇炒牛肉
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periodical企鵝

好吃

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
牛肉 180g
芹菜 1棵
姜 5g
油 臉上
鹽 1勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好香菇
  • 步驟 2/10
    牛肉切片用薑絲，鹽，生粉，油醃製20分鐘
  • 步驟 3/10
    把香菇洗乾淨
  • 步驟 4/10
    熱鍋乾煸香菇至熟
  • 步驟 5/10
    然後鍋裡放入適量的油下入牛肉翻炒
  • 步驟 6/10
    爆炒氣憤熟後下入醬油翻炒
  • 步驟 7/10
    把芹菜放下去翻炒
  • 步驟 8/10
    然後把炒幹水的香菇放下入
  • 步驟 9/10
    最後放蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    已經做好的香菇炒牛肉
小貼士

1、牛肉用鹽，生粉和油醃製20分鐘，這樣炒出來的牛肉比較嫩

2、香菇要煸幹水分，這樣才香

3、放油生粉的牛肉，炒的時候鍋一定要熱，這樣才不容易沾鍋

釋出於 2019-11-19
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