金秋十月,大量南瓜上市,正是吃南瓜的好季節。用南瓜做饅頭,很有營養的早餐。
食用南瓜,有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎 止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
1.麵粉不要一次全部放入,要邊揉邊加。
2.白糖的用量自己掌握。