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貓爪湯圓
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湯圓真好玩，容易做，也能吃。沒有餡的湯圓不叫湯圓，所以，不管什麼形狀，包上餡才好吃。不喜歡色素的可以用蔬菜汁，或者抹茶粉、可可粉什麼的。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
椰蓉餡 100g
白砂糖 適量
鹽 適量
色素 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉里加一點點鹽，水裡面加適量的糖，煮開水後一點點的加入糯米粉裡面
  • 步驟 2/7
    揉成麵糰後，分一部分加入紅曲粉或者色素
  • 步驟 3/7
    包入餡料
  • 步驟 4/7
    揉成糰子，稍微按扁
  • 步驟 5/7
    做4個小糰子，黏上爪子
  • 步驟 6/7
    粉紅色的糯米粉做5個糰子按扁，黏上
  • 步驟 7/7
    做好之後下鍋煮熟，就完成了
小貼士

1.色素可以換成各種蔬菜汁

2.餡料最好用沒什麼顏色的，芝麻顏色的會透出來

釋出於 2023-10-26
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