這款湯圓從開始構思，到成型，再到基本成熟，經過了N久的醞釀。雖然成品不盡完美，但於我，已經算是成功了！紅豔豔的草莓餡，是更好的視覺享受；酸甜的味道，挑戰你挑剔的味蕾。濃厚的草莓味道讓人感覺繁花似錦的氣息，相對於傳統的黑芝麻、花生、五仁等餡料，是不是絕對的顛覆傳統？感謝三全公司今年推出的新品，讓我也有了學習創新的機會。構思是在草莓湯圓的廣告開始，豔麗的草莓紅，潔白的圓潤身子，都深深打動我，吸引我的眼球。第一次動手是在年初六，在孃家做的，熬草莓醬時，錯誤地加入了幹澱粉，結果。。。杯具了！澱粉攪拌不開了，凝結了一粒粒的澱粉粒，直接導致草莓餡的失敗，口感不再細膩！第二次嘗試，是黑芝麻餡，結果不知道是麵糰幹，還是煮的時候涼水下鍋，還是什麼原因，直接導致黑芝麻湯圓半數開裂，滿鍋的黑芝麻糊喝掉了事。本想著元宵節之前寫出博文，請筒子們鑑賞。結果元宵節當天才能吃到，真是起個大早，趕個晚集。這次做，有了之前的經驗，加之各美食博主家的學習，才有了今天元宵節的湯圓。在此還要感謝子瑜媽媽、TITI、潘潘貓、陳媽媽，我偷師的地方！