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貓爪草清熱解毒祛溼湯
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少年先瘋隊隊長

夏天時節，家庭湯水不可馬虎，平時多煲些清涼、祛溼、解毒的湯水，過濾腸臟，補充體內水分，而且具有防病除疾的功效。貓爪草性溫，味甘、辛，入肝、肺經，有治瘰癧、肺結核、瘧疾的功效。中藥醫書上說它能“治頸上瘰癧結核”，“消腫，截瘧。治瘰癧，肺結核”。

時間:1-2小時
食材
雞腿 380g
貓爪草 13g
生地 15g
雲靈 46g
土茯苓 29g
白芍 6g
蜜棗 21g
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雞腿、貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗。
  • 步驟 2/12
    將雞腿洗淨，放入煮鍋中焯燙一下。
  • 步驟 3/12
    將貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗放入煮鍋中。
  • 步驟 4/12
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 5/12
    焯燙一下，撈起，洗淨。
  • 步驟 6/12
    重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。
  • 步驟 7/12
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 8/12
    大火煮滾。
  • 步驟 9/12
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 10/12
    蓋鍋蓋，通電，大火。
  • 步驟 11/12
    煲2小時，即可斷電。
  • 步驟 12/12
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

30~45歲的人溼氣比較重，這款靚湯最適合不過啦。

釋出於 2022-07-05
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