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蘿蔔肉餃子
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睫毛shipwreck

今天週末，中午包了餃子，肉餡是自己剁的，沒想到剁餡可真是個力氣活啊，剁的我手都酸了，因為我家的刀太鈍了。

裡邊還放了半根白蘿蔔，包出來的餃子特別好吃，大家可以嘗試一下，非常的香。

食材
豬肉 500g
白蘿蔔 300g
麵粉 750g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
香油 適量
五香粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉，白蘿蔔
  • 步驟 2/11
    將面和好，醒二十分鐘
  • 步驟 3/11
    先將肉剁成餡，自己剁的肉餡比較衛生，吃著放心
  • 步驟 4/11
    白蘿蔔剁碎，擠去湯
  • 步驟 5/11
    將肉和拔蘿蔔混合在一起，加入鹽、醬油、五香粉、香油調味，充分攪拌，要順著一個放心攪
  • 步驟 6/11
    把面切成大小均等的餃子劑子
  • 步驟 7/11
    擀成餃子皮
  • 步驟 8/11
    把肉餡包入餃子皮
  • 步驟 9/11
    包好的餃子
  • 步驟 10/11
    坐鍋燒水煮餃子
  • 步驟 11/11
    餃子熟了
小貼士

攪肉餡的時候要順著一個方向攪

煮餃子的時候，鍋裡放點鹽不容易沾

釋出於 2024-06-26
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