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蘿蔔肉餃子
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和老姐一起包餃子。餡兒是之前就做好的。在餃子皮上多下了些功夫。我和老姐都挺喜歡吃餃子的。一吃餃子就會有過年的感覺。很溫馨。很幸福。
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
250g
餃子餡兒
200g
油
適量
鹽
適量
清水
500ml
烹飪步驟
步驟 1/9
先把適量的麵粉倒入盆中加水攪拌,攪至疙瘩狀時開始揉麵。
步驟 2/9
揉成一團光滑的麵糰。醒一會兒。
步驟 3/9
把麵糰分批揉成長條狀。雙手下壓向兩側用力搓。
步驟 4/9
將搓好的長條切成一個個小劑子,並用手壓扁。
步驟 5/9
用擀麵杖擀小劑子,形成圓形,餃子皮就做好了。
步驟 6/9
將事先準備好的餡料加些油鹽拌均勻。
步驟 7/9
把餃子餡放入麵皮中,並捏住四周。
步驟 8/9
這樣。餃子就大功告成了。
步驟 9/9
下鍋煮四滾就可以出鍋咯。
小貼士
切小劑子時。要一橫一縱地切。利於壓扁小劑子。
釋出於 2022-04-24
250
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