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香菇韭菜餃
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匭期蘋怯瘸

每天早上都為了給孩子吃什麼而煩惱著，這不彤彤跟我說媽媽那我們吃餃子吧，只要孩子吃就馬上行動吧。

時間:10-30分鐘
食材
腿肉 500g
香菇 100g
韭菜 100g
餃子皮 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
地瓜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    餃子皮自己做的都不好，所以就乾脆買現成的了，香菇泡發
  • 步驟 2/8
    把腿肉洗淨絞成肉絨，買餃子皮的地方就可以幫忙絞肉的，可是我覺的肉用刀剁碎的味道更好
  • 步驟 3/8
    在肉里加入適量的鹽、醬油、一小勺地瓜粉抓勻，再分次加入80毫升水，一邊加水一邊順一個方向攪拌。直至將豬肉攪拌至較黏稠狀，放置十分鐘
  • 步驟 4/8
    把切好的韭菜，香菇加入攪拌好的肉裡
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻放10分鐘就可以開始包了
  • 步驟 6/8
    過程就沒拍了，相信親們包的會更好的
  • 步驟 7/8
    鍋裡燒熱水把水餃下鍋煮10分鐘，待餃子浮上來就可以吃了
  • 步驟 8/8
    南方媽媽包的餃子也不錯吧
小貼士

在肉里加地瓜粉是為了讓肉更嫩

釋出於 2023-05-17
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