佛手風味紅茶的佛手香味雖然只是個香精,也還就把它當個理氣之品。讓它與金橘乾和糖漬陳皮一起,沖泡成一道理氣茶飲。只是不知道這些氣味芳香的茶品混合在一起,會碰撞出什麼樣的味道?
糖漬陳皮被糖醃漬到柔軟,竟似有入口即化的感覺。在熱水沖泡之下,泛出些微小顆粒,讓茶湯顯得有些渾濁而沒那麼清亮透澈。
各種香味糾纏在一起,順著熱力上升。而那個佛手香精的味道,竟有似於尖銳的高音直插雲霄般,直入鼻息。沒有迴旋,不需要分辨,就是佛手香精的味道。倒是金橘與陳皮,沉穩而醇厚,需要在佛手香味之後去細細體察回味。。。。。
金橘乾和糖漬陳皮的用量可以根據自己口味調整。
糖漬陳皮可以用陳皮幹代替。
燜泡時間適當延長茶味會更濃。