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炒意麵
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花顏與夏衛蔣

意麵，炒著吃更有口感，簡單快速好吃，十分鐘內的早餐可以吃，宵夜餓了，馬上可以炒著吃，晚上加班來不及買菜，可以炒意麵。太方便，食材簡單，又好吃。

時間:10分鐘內
食材
意麵 100克
油 1勺
鹽 適量
豆豉辣椒醬 1勺
醬油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    清水燒開，放意麵；
  • 步驟 2/5
    面煮5分鐘，不斷攪拌；
  • 步驟 3/5
    撈出意麵，過涼水，濾幹水；
  • 步驟 4/5
    熱鍋，倒油，中火炒
  • 步驟 5/5
    放醬油、豆豉辣椒醬，拌均，翻炒，有香味飄出，微焦黃即可，PS：吃的淡，可以不放鹽，因為豆豉辣椒醬和醬油有鹹味。
小貼士

1.清水燒開煮意麵的時候，肯能有泡泡升起，要不斷攪拌；

2.炒的時候建議中火，不能大火容易焦

釋出於 2023-06-24
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