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學做螃蟹饅頭
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pantry愛遲到

真的是學做的，那天有位妹妹做得挺好的，挺喜歡的，就學了。

不過做的是真不怎麼樣，哈哈!

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉中加酵母，攪拌均勻後，揉成團，餳發一個小時。
  • 步驟 2/7
    餳發完畢的麵糰，二次揉搓。（為了讓顏色更像螃蟹，我在二次揉搓時，稍稍加了點巧克力粉，沒想到成了這不倫不類的顏色了，哎，失敗！） 揪出劑子後，擀成橢圓形的麵皮。
  • 步驟 3/7
    另外，搓四根長條。
  • 步驟 4/7
    將長條放在橢圓的適當為止。
  • 步驟 5/7
    前後包起來。
  • 步驟 6/7
    加上眼睛。（看來眼睛還真是重要，你看，這麼一加，這螃蟹就有神了。）
  • 步驟 7/7
    上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘後，出鍋。
小貼士

我的教訓：

1、花樣饅頭的顏色一定要鮮豔，這麼灰不溜秋的很不爽。

2、四條腿跟身子的比例要恰當，我這個腿太粗，以致蒸好後，好幾個都散架了，哈哈。

釋出於 2022-08-17
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