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南瓜螃蟹饅頭花樣饅頭
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永琪

好蠢萌，好可愛，原來螃蟹可以變得很親和的喔，小朋友們好喜歡，一鬨而光咯。。

食材
南瓜 200克
麵粉 350克
奶粉 10克
酵母 5克
糖 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥
  • 步驟 2/8
    麵粉倒進麵包機，加入南瓜泥，酵母奶粉糖活成麵糰，無需加水。
  • 步驟 3/8
    和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大
  • 步驟 4/8
    取一小劑子揉圓，擀成牛舌狀，取一塊小麵糰，搓成長條，搓四條。
  • 步驟 5/8
    把四條麵條放在牛舌裝的面片上，把上面的折過來，下面的折上去。。
  • 步驟 6/8
    然後把螃蟹翻過來放上紅豆做眼睛。
  • 步驟 7/8
    做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘
  • 步驟 8/8
    蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出來了喔
小貼士

南瓜本身有水分的，和麵一定記住不能加水了喔，要是覺得比較粘就加多點粉直到不粘為止喔。。

釋出於 2018-09-22
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