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豆沙柳葉餃
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肥了點遊記愹

前一陣看到大家包的柳葉餃，這個形狀太漂亮了，很是羨慕，於是也想學著做做，可惜都沒有具體的步驟。上百度查了好多這種餃子的做法，大都只有圖片，也看不明白，好不容易找到了一條影片，經過我今天10次的反覆練習，終於做得有點樣子了。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 120g
豆沙餡 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉用開水攪拌成絮狀。
  • 步驟 2/8
    揉成麵糰，蓋上蓋子醒30分鐘。
  • 步驟 3/8
    醒好的麵糰切成小劑子。
  • 步驟 4/8
    擀成兩邊薄中間厚的圓形。
  • 步驟 5/8
    中間放入豆沙餡，豆沙餡是現成的。
  • 步驟 6/8
    這是我第一個包得像點樣子的柳葉餃，學了我好一會。
  • 步驟 7/8
    開水燒開後，放入蒸鍋。
  • 步驟 8/8
    大火10分鐘左右就行了。
小貼士

用開水和麵，麵糰揉軟一點。

釋出於 2023-03-14
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