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三色粥
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海豚

胡蘿蔔、青菜，雞蛋黃分別煮熟切成泥狀，然後米飯加水煮成軟乎的粥，放上三種顏色的材料，三色粥就做好了，吃的時候拌一拌就可以了。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1個
青菜 1顆
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
白米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    胡蘿蔔一根，綠葉蔬菜兩棵，蛋一個，軟米飯一小碗
  • 步驟 2/14
    將胡蘿蔔洗淨、去皮、切片
  • 步驟 3/14
    放入蒸鍋中蒸十五分鐘
  • 步驟 4/14
    將蒸好的胡蘿蔔搗成泥
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔泥放少許油中炒一炒，營養會更好吸收。炒好後盛出備用
  • 步驟 6/14
    菜擇好洗淨後，放到滾水中焯兩分鐘
  • 步驟 7/14
    焯好後撈出過一下涼水
  • 步驟 8/14
    將菜剁成細末，備用
  • 步驟 9/14
    蛋放入開水中煮約七分鐘
  • 步驟 10/14
    熟後將蛋黃取出
  • 步驟 11/14
    蛋黃加少許水搗成泥備用
  • 步驟 12/14
    將米飯和適量水煮成略乾的粥
  • 步驟 13/14
    將粥盛出，涼至不燙嘴的程度
  • 步驟 14/14
    把蛋黃、胡蘿蔔、菠菜放置粥裡，三色粥做好了
小貼士

胡蘿蔔泥放少許油中炒一炒，營養會更好吸收。

釋出於 2024-10-06
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