三色蛋
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玉生煙孫
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三色蒸蛋比較適合夏天送粥，且營養豐富，不過一次不宜多吃，以免消化不良。這道菜酥香，鮮糯，色彩顯眼，造型別致，營養豐富，尤其適合兒童與老人食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋兩個，鴨蛋一個，皮蛋一個準備好待用 -
步驟 2/7
把蛋清和蛋白分開
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步驟 3/7
把皮蛋和鴨蛋黃切成丁
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步驟 4/7
拿個乾淨的容器，抹一點油，把蛋清倒進去，然後再把皮蛋丁和鴨蛋丁倒入
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步驟 5/7
放到鍋上蒸
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步驟 6/7
等蛋清有點凝固了再把蛋黃加進去
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步驟 7/7
蒸個3到5分鐘就好了
小貼士
模具一定要先擦一層油，不然脫模不好脫。
釋出於 2024-02-20
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