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蔓越莓曲奇
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坁美麗的謊言奚的

一直很受歡迎的一款餅乾，百吃不厭啊！吃過的都說好吃。蔓越莓酸甜口感中加上曲奇的奶香和甜膩。好吃的停不下來。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 120g
蔓越莓 35g
黃油 75g
雞蛋液 15ml
糖粉 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/14
    加糖粉
  • 步驟 3/14
    用打蛋器打發
  • 步驟 4/14
    分3次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀
  • 步驟 5/14
    加入過篩低粉
  • 步驟 6/14
    用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 7/14
    加入蔓越莓
  • 步驟 8/14
    用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 9/14
    把麵糰揉成長條裝放入保鮮膜中，
  • 步驟 10/14
    揉成長條的團裝放入餅乾模具中
  • 步驟 11/14
    放入冰箱冷藏半天；如果急用，冷藏1小時也可以，不過稍長時間的冷藏
  • 步驟 12/14
    冷藏好的面用刀切成厚度2~3mm的片狀
  • 步驟 13/14
    擺入烤盤，中間間隔一定距離
  • 步驟 14/14
    送入預熱好的烤箱中上層，180度，約15分鐘，稍變色即可
小貼士

1.蔓越莓幹用刀切碎

2、糖我是減了不少的，不能在減糖了。我自己這樣剛剛好。

釋出於 2022-05-22
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