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切達芝士酥餅
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曾深愛過convert

這款點心真是太好吃了,淡淡的甜味更多的是鹽的味道和芝士的香味,餅乾口感鬆脆,味道香濃,是一款讓你欲罷不能的好餅乾!

食材
切達芝士 60g
黃油 50g
白砂糖 18g
全蛋液 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化加入細砂糖
  • 步驟 2/11
    打發至顏色發白
  • 步驟 3/11
    分3次倒入打散的蛋液,每加一次打至完全吸收再加下一次
  • 步驟 4/11
    加入切達芝士
  • 步驟 5/11
    稍微打發一下使之與黃油拌合均勻
  • 步驟 6/11
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 7/11
    用手抓捏成團
  • 步驟 8/11
    為了防止粘黏,將保鮮袋展開放在矽膠墊上,再將餘下的折過來鋪在麵糰上面
  • 步驟 9/11
    擀成約0.8CM厚的面片
  • 步驟 10/11
    餅乾模壓出形狀,表面刷蛋液
  • 步驟 11/11
    烤箱180度預熱,中層上下火烤20分鐘左右,見表面上色即可出爐
小貼士

1.烤箱溫度烘烤時間還要根據自己家的烤箱效能自行掌握,見表面金黃即可

釋出於 2022-12-03
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