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切達芝士酥餅
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這款點心真是太好吃了,淡淡的甜味更多的是鹽的味道和芝士的香味,餅乾口感鬆脆,味道香濃,是一款讓你欲罷不能的好餅乾!
食材
低筋麵粉
100g
切達芝士
60g
黃油
50g
白砂糖
18g
全蛋液
10g
烹飪步驟
步驟 1/11
黃油軟化加入細砂糖
步驟 2/11
打發至顏色發白
步驟 3/11
分3次倒入打散的蛋液,每加一次打至完全吸收再加下一次
步驟 4/11
加入切達芝士
步驟 5/11
稍微打發一下使之與黃油拌合均勻
步驟 6/11
篩入低筋麵粉
步驟 7/11
用手抓捏成團
步驟 8/11
為了防止粘黏,將保鮮袋展開放在矽膠墊上,再將餘下的折過來鋪在麵糰上面
步驟 9/11
擀成約0.8CM厚的面片
步驟 10/11
餅乾模壓出形狀,表面刷蛋液
步驟 11/11
烤箱180度預熱,中層上下火烤20分鐘左右,見表面上色即可出爐
小貼士
1.烤箱溫度烘烤時間還要根據自己家的烤箱效能自行掌握,見表面金黃即可
釋出於 2022-12-03
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