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字母花型餅乾
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花顏與夏衛蔣

今天六一兒童節，給小侄女做了兩款小餅乾，這款小餅乾是用的3D立體字母模具，真的好漂亮。小姑娘好喜歡哈！

食材
低筋麵粉 150g
黃油 60g
糖粉 40
雞蛋 28g
鹽 1g
3D模具 一套
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備所有材料。
  • 步驟 2/16
    黃油室溫軟化。
  • 步驟 3/16
    加入糖粉。
  • 步驟 4/16
    用打蛋器打至顏色發白。
  • 步驟 5/16
    分次加入雞蛋。
  • 步驟 6/16
    放入鹽攪拌均勻。
  • 步驟 7/16
    低粉過篩。
  • 步驟 8/16
    低粉倒入黃油盆裡面。
  • 步驟 9/16
    和成麵糰。放入保鮮膜進入冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 10/16
    把冷藏過的麵糰擀成5毫米厚的片。
  • 步驟 11/16
    用模具沾點低粉在面片上按壓出漂亮的餅乾。
  • 步驟 12/16
    放入烤盤。
  • 步驟 13/16
    放入提前預熱好的烤箱170度中火烤12分鐘。
  • 步驟 14/16
    烤好的餅乾放入烤網晾涼後裝盒儲存。
  • 步驟 15/16
    4種模具的小餅乾。
  • 步驟 16/16
    來個特寫哈！
小貼士

1.麵糰和好一定要放冰箱冷藏，要不麵糰太黏了，模具不好按壓成型的。模具裡面要用低粉粘一下防粘。

2.烤箱溫度還是根據自家烤箱的效能靈活掌握。

釋出於 2023-07-19
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