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小花兔餅乾
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fringe大力水手

萌萌噠小花兔造型餅乾，做法簡單，造型可愛，小盆友一定喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
黃油 55g
可可粉 5g
糖粉 40g
巧克力 適量
蛋黃 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料。
  • 步驟 2/11
    黃油軟化，加入糖粉，用手動打蛋器打至發白。
  • 步驟 3/11
    加蛋黃，攪打均勻。
  • 步驟 4/11
    將黃油分成2份，一份3分之2，篩入70克低粉。一份3分之1，篩入30克低粉和5克可可粉，用橡皮刮刀拌勻。用手揉成麵糰，包保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 5/11
    冷藏好的麵糰分成若干個小麵糰。
  • 步驟 6/11
    表面蓋保鮮膜，擀成0.5釐米厚。
  • 步驟 7/11
    撕掉保鮮膜，用模具切出餅乾坯。如果餅乾坯很軟，無法移至烤盤，可以放入冰箱冷凍10分鐘。
  • 步驟 8/11
    擺入烤盤。
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱170度，上下火，烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘，熄火後燜5分鐘。
  • 步驟 10/11
    烤好的餅乾放涼，用融化的巧克力畫出小兔子的眼睛就好了。
  • 步驟 11/11
    小盆友一定喜歡！
小貼士

如果室溫比較高，操作過程中麵糰粘手，可以放入冰箱冷凍10分鐘，繼續操作。

釋出於 2024-08-11
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