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大杏仁西餅
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褐次話安接

杏仁的功效與作用： 1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。 3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。 4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微迴圈，使皮膚紅潤光澤。 5.杏仁還有抗腫瘤作用。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 50g
白糖 50g
泡打粉 5g
大杏仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料：低粉150克，雞蛋一個，美國大杏仁適量，泡打粉4克
  • 步驟 2/11
    黃油隔水融化。
  • 步驟 3/11
    雞蛋液加黃油，細砂糖，攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    接著篩入低筋麵粉，泡打粉，然後用手揉成麵糰
  • 步驟 5/11
    將麵糰搓成圓形（也可以將麵糰搓成長條狀，均勻的切成小段）
  • 步驟 6/11
    擀成一釐米厚的片。
  • 步驟 7/11
    用模具壓出各種花型。
  • 步驟 8/11
    在每個餅乾胚的中間按上一顆杏仁
  • 步驟 9/11
    雞蛋液適量
  • 步驟 10/11
    在每個餅胚刷上一層雞蛋液
  • 步驟 11/11
    放進預熱好的烤箱180度，15分鐘左右
小貼士

1、因為擀皮的薄厚大家都不一，所以烤箱溫度和時間要自己調整下；

2、溫度最好不要太高，

3、麵糰比較粘手可以下面墊一張保鮮膜，這樣移動到烤盤上就容易多了。

釋出於 2022-11-25
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