麻香小餅
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剛毅
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外面天氣比較冷很少帶小寶外出了，所以家裡就要多準備些小點給小寶了，不能去外面玩就拿只能食物補償一下。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備做小餅所需的食材 -
步驟 2/11
蛋黃中加放10克糖
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步驟 3/11
攪拌均勻
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步驟 4/11
蛋白中加入20克糖
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步驟 5/11
蛋白糖霜打發到倒扣不掉為宜
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步驟 6/11
蛋黃液分次加入蛋白糖霜中
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步驟 7/11
攪拌均勻
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步驟 8/11
篩入低粉，最好是多過兩次篩
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步驟 9/11
攪拌均勻成麵糊
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步驟 10/11
麵糊裝放入裱花袋用圓型裱花嘴在烤盤中劑出圓形，在每個小餅上散上芝麻
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步驟 11/11
烤箱預熱170度，入烤箱烤25分鐘左右即可
小貼士
低粉在入糖霜前多邊兩次篩比較細膩不易起疙瘩
釋出於 2022-10-06
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