這是用冷藏餳制的麵糰製作的小餅,本來是想烙燒餅的,想著製作油酥還得多用油,結果直接製作了五香小餅,雖然外皮不是酥脆的那種,但軟軟的小餅吃著也很香,先生和兒子都喜歡,放了兩天都不硬呢,這冷藏餳制的死麵也非常的柔軟,很不錯的方法,值得親們嘗試哈。
麵糰和好後放入冰箱冷藏餳制更柔軟;
根據自己的喜歡選擇不同的調味料製作;
做好的餅劑子再餳制20分鐘再製作更柔軟好吃。