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三鮮酒釀餅
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池漁之戀淚潵

早就想吃絲瓜和茄子了，可是平時做需要很多油，大夏天的吃那麼多油幹什麼，因此這道菜我沒有放油，味道還是很好誒！酒釀餅是從超市裡買的，餅夾上菜，那感覺~無法想象！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
茄子 1只
雞蛋 1個
酒釀餅 1張
鹽 適量
蒜 1瓣
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料。
  • 步驟 2/14
    打好雞蛋，加入適量水打勻。
  • 步驟 3/14
    倒入熱鍋中。
  • 步驟 4/14
    翻炒片刻盛出。
  • 步驟 5/14
    蒜切小瓣。
  • 步驟 6/14
    鍋內不用倒油，放入蒜瓣。（剛才做雞蛋得時候有點糊鍋，因為沒有放油，補過不粘鍋沒在怕的哈~）
  • 步驟 7/14
    蒜香味出來後，放入切好的茄條翻炒。
  • 步驟 8/14
    茄子有些軟塌了，放入切成滾刀塊的絲瓜，翻炒。
  • 步驟 9/14
    加適量水，蓋蓋燜一小會。
  • 步驟 10/14
    加入剛才炒好的雞蛋。
  • 步驟 11/14
    翻炒幾下，加少許鹽，就可以出鍋了。
  • 步驟 12/14
    酒釀餅從中間一分為二，分成兩片。
  • 步驟 13/14
    把做好的菜夾到餅裡。
  • 步驟 14/14
    是不是很誘人吶~
小貼士

分餅的時候注意尾部不要分斷，就像肉夾饃那樣。

蛋液中的水不要太多。

釋出於 2023-04-08
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