金秋收獲的季節，秋天其實是很美好的，所有的果實都成熟收穫了，天氣也涼爽了，在北方二十五六度的天氣非常的舒適。這時候大街上板栗飄香，到處是賣糖炒栗子的，還有很多拉著地排車賣栗子的，目前兒子唯一吃了好幾年不膩的也只有栗子了，栗子的營養價值非常的高，而且可以做成各種點心、美食，用途很廣。老公從蒙陰大山裡帶回來好多栗子，生吃了幾個已經很甜了。栗子吃法很多種，但是很難剝皮，用烤箱烤的皮還是很容易剝的

栗子，板栗的俗稱，是一種補養治病的保養品，中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克栗子含含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。　栗子有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。