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烤箱版貓兒朵
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alteration弟弟

頭一次做著烤箱版的貓兒朵，確實是磨牙版，硬硬脆脆的，鍛鍊牙齒的小零食，一點油都沒有，看親們做了，自己也嘗試一下，真是非常的硬，而且也很脆。據說傳統的是用油炸出來的，酥酥脆脆的。這款真是鍛鍊牙齒的小零食。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 300g
紅糖 20g
白糖 20g
紅豆湯 適量
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    紅糖、150克麵粉用紅豆湯和麵，和成稍微硬一些的麵糰。
  • 步驟 3/10
    白糖、150克麵粉用牛奶和麵，和成稍微硬一些的麵糰。
  • 步驟 4/10
    和好麵糰要醒半個小時。
  • 步驟 5/10
    把醒好的麵糰，擀成薄薄的麵皮，白糖麵皮比紅糖麵皮要寬一些，這樣卷的時候紅糖麵皮卷的最後就不會漏出來。
  • 步驟 6/10
    把紅糖麵皮放在白糖麵皮上面。
  • 步驟 7/10
    從下往上捲起來，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時，這樣好切。
  • 步驟 8/10
    凍的稍微硬一些，拿出切片，切的薄一點，越薄越好，
  • 步驟 9/10
    放入烤盤。
  • 步驟 10/10
    放入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火烤20分鐘。
小貼士

烤好後，晾涼，密封儲存。

釋出於 2022-04-12
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