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烤箱版糖炒栗子
7.8萬 熱度 60 收藏
綿綿柳峸陽

擔心外面小攤賣的糖炒栗子有石蠟和甜味素？那就在家做烤箱版糖炒栗子，乾淨不費力，烤完家裡慄香四溢，甜美的味道讓人心情瞬間都好了很多！關鍵是能趁熱剝著吃，軟糯甘甜，太美味了！

食材
栗子 適量
蜂蜜 適量
植物油 適量
錫紙 適量
波紋刀 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    栗子洗乾淨控幹水份
  • 步驟 2/11
    錫紙把烤盤包住
  • 步驟 3/11
    用刀在每個板栗上面橫豎切各一刀(將表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波紋刀，不容易切傷手。
  • 步驟 4/11
    十字紋要長要深，栗子開口才大
  • 步驟 5/11
    所有栗子放進烤盤裡
  • 步驟 6/11
    預熱烤箱200度烤制15分鐘，栗子會預熱裂開
  • 步驟 7/11
    取出烤盤在栗子上刷一層瓜籽油，（不要用花生油）
  • 步驟 8/11
    栗子均勻刷滿油放進烤箱烤10分鐘
  • 步驟 9/11
    蜂蜜加一些清水
  • 步驟 10/11
    蜂蜜加點清水拌勻，取出烤盤，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口處。
  • 步驟 11/11
    刷好蜂蜜水以後，繼續放進烤箱，烤8分鐘即可。堂媽買的栗子大，如果栗子小，烤制時間相應調節縮短。
釋出於 2018-11-18
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