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糖炒栗子
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小蝌蚪

板栗是秋冬季節的時令食材哦,這段時間的板栗很新鮮,也最好吃了。糖炒栗子,也是秋冬季節的時令小零食。

喜歡看河北衛視的《家政女皇》,裡面介紹好多生活妙招,每期都有小吃或家常菜奉上,哈哈,正和俺的胃口哦。前幾天觀看時,看到介紹用電餅鐺做糖炒栗子的,非常簡單省事。適合俺這樣的懶人哈。

今天在家試驗了一下,還比較成功,炒好的栗子粉粉的、面面的,很甘甜,很好吃。家有電餅鐺的朋友值得一試哦。

時間:10-30分鐘
食材
板栗 300g
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    板栗清洗乾淨,淋幹水分。 用刀或剪刀在板栗上切個口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的,板栗殼比較硬,又比較滑,用刀切往往讓俺心驚膽戰的,還是剪刀安全些。
  • 步驟 2/5
    依次切好。
  • 步驟 3/5
    加熱電餅鐺,放少許油,放入栗子和白糖,翻炒一會。
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子,上下火一起加熱哦。(我用的是煎炒檔)
  • 步驟 5/5
    六 七分鐘後,掀開蓋子,翻炒栗子,白糖已全部融化了,再蓋上蓋子,繼續加熱大約5分鐘後即可。
小貼士

乘熱時板栗皮很容易就剝皮的,涼了返潮,剝皮就沒有熱的時候好了。

釋出於 2023-02-14
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