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糖炒栗子
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褐次話安接

糖炒栗子,是秋冬季時令風味食品。

炒好的栗子呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。

秋冬季節街頭漫步,經常可以聞到一陣陣香甜的氣息,胖呼呼熱騰騰的糖炒栗子總會誘惑者你的味蕾。

不過現在糖炒栗子香,價錢貴了點,而且在街上賣的那些栗子,石頭子看上去油光光的,不知道里面加了什麼,有些栗子炒的不好的,更是連毛衣都剝不下來。

我教大家一個省時省力的方法,用微波爐來做糖炒栗子,6=7分鐘就能搞定,零廚藝的菜鳥也不用擔心,一樣讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子,同時還能品嚐動手的樂趣。

時間:10分鐘內
食材
栗子 400g
10ml
白糖 5g
蜂蜜 10ml
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    栗子洗淨用刀在上面畫出十字花痕,稍微深一點。
  • 步驟 2/11
    栗子全部劃好用清水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/11
    然後把栗子放入微波保鮮盒中,把微波孔開啟。
  • 步驟 4/11
    保鮮盒放入微波爐高火3分鐘。
  • 步驟 5/11
    取出盒子開啟可以看到栗子已經炸開皮了。
  • 步驟 6/11
    然後加入蜂蜜。
  • 步驟 7/11
    加入白糖。
  • 步驟 8/11
    在加食用油,和少許的清水。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子把保鮮盒搖晃一下,讓栗子和調料裹均勻。
  • 步驟 10/11
    再把保鮮盒放入微波爐高火4分鐘.
  • 步驟 11/11
    取出就可以食用了。
小貼士

栗子一定要把皮劃破,放入微波爐才不會發生爆炸的危險。

把劃好口的栗子用清水浸泡,是為了讓栗子吸取一些水分,微波的時候栗子肉才不會發乾。

第二次加調料後的栗子,也要加兩勺清水,這樣栗子肉出來即好去皮栗子肉也不會發幹。

釋出於 2022-09-21
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