糖炒栗子,是秋冬季時令風味食品。
炒好的栗子呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。
秋冬季節街頭漫步,經常可以聞到一陣陣香甜的氣息,胖呼呼熱騰騰的糖炒栗子總會誘惑者你的味蕾。
不過現在糖炒栗子香,價錢貴了點,而且在街上賣的那些栗子,石頭子看上去油光光的,不知道里面加了什麼,有些栗子炒的不好的,更是連毛衣都剝不下來。
我教大家一個省時省力的方法,用微波爐來做糖炒栗子,6=7分鐘就能搞定,零廚藝的菜鳥也不用擔心,一樣讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子,同時還能品嚐動手的樂趣。
栗子一定要把皮劃破,放入微波爐才不會發生爆炸的危險。
把劃好口的栗子用清水浸泡,是為了讓栗子吸取一些水分,微波的時候栗子肉才不會發乾。
第二次加調料後的栗子,也要加兩勺清水,這樣栗子肉出來即好去皮栗子肉也不會發幹。